マスターデータを出力して加工用Excelに取り込むと、コードと表示順に「"（ダブルクォーテーション）」が追加されてしまいます。

データ出力メニューで出力したCSVデータを「開いてから保存」すると、データがダブルクォーテーションで囲まれて保存されます。
データを出力した際は、ファイルを開かず、任意のフォルダに直接保存してください。